람빅, 시간과 열정의 맥주

세계에서 가장 오래된 맥주 람빅은현재 유일하게 자연 발효 방식으로 양조되는 벨기에 전통 맥주이다.람빅을 마신다는 것은 600년 역사를 마시는 것!그 다채롭고 환상적인 풍미를 찾아 떠나는 여행 <람빅, 시간과 열정의 맥주 (Lambic : about time & passion)> 2023년 10월 개봉 에스파냐 영화. 개봉 직전 부산 국제영화제에서 국내 프리미어였고, 커뮤니티 비프 부문에 초청받았다. 벨기에 전통 맥주 Lambic에 관한 다큐멘터리. 람빅은 인공적으로 효모를 주입하지 않고 자연효모로 장기간 발효시킨... 마침 이 다큐 영화를 만드는데 3년의 시간이 걸렸다하니 람빅과 똑같다. 이제는 영화를 보듯 술을 마셔봐야겠다. 가끔씩만. 람빅, 시간과 열정의 맥주 감독 다니엘 루이즈 출연 더크 린데만스, 아망 드벨더, 프랭크 분, 장 반 로이, 카렐 고두, 피에르 틸퀸 개봉 2023.10.11.다큐 좋아하시는 분들, 술을 사랑하시는 모든 분들, 이 가을 람빅 맥주의 냄새가 바로 날 듯한 <람빅, 시간과 열정의 맥주> 얼른얼른 보러 가세요! ʕ•ﻌ•ʔ 웬만하면 둘이 가는 걸 추천하는 게 영화지만 혼자서 찐득~하게 집중하면서 힐링할 수 있는 좋은 영화니 혼영도 매우- 매우- 추천입니다.... 람빅의 역사와 양조장들의 노력이 주된 내용이어서, 영화 제목인 '람빅, 시간과 열정의 맥주'가 영화 내용을 정말 잘 표현해 준다. 아래는 영화 보면서 들었던 생각들 한 번 정리해 본 내용이다. 1번. 2019년에 제작된 영화여서 그런지, 3분수 양조장의 Armand 할아버지가 나오신다. 지금은 고인이... 영화 <람빅, 시간과 열정의 맥주>도 이 대립되는 의견을 다뤘는데, 양조장 ‘드 캠’의 대표와 양조장 ‘틸퀸’의 대표가 이에 대해 이야기한다. 먼저, ‘드 캠’의 대표 카렐 고두는 ‘저는 괴즈를 절대 생맥주로는 안 만들어요. 절대요!’라고 하며 람빅 맥주를 생맥주로 만드는 것에 강경하게...